<style>
.oncu-content {
--oncu-blue: #064c83;
--oncu-dark: #102b43;
--oncu-orange: #f58220;
--oncu-text: #536576;
--oncu-border: #e3eaf0;
max-width: 1200px;
margin: 0 auto;
padding: 64px 24px;
color: var(--oncu-text);
font-family: inherit;
line-height: 1.85;
}
.oncu-content,
.oncu-content * {
box-sizing: border-box;
}
.oncu-content h1,
.oncu-content h2,
.oncu-content h3,
.oncu-content p {
margin-top: 0;
}
.oncu-content h1,
.oncu-content h2,
.oncu-content h3 {
color: var(--oncu-dark);
line-height: 1.25;
}
.oncu-eyebrow {
display: inline-flex;
align-items: center;
gap: 12px;
margin-bottom: 20px;
color: var(--oncu-blue);
font-size: 12px;
font-weight: 700;
letter-spacing: 2px;
text-transform: uppercase;
}
.oncu-eyebrow::before {
content: "";
width: 32px;
height: 3px;
background: var(--oncu-orange);
}
.oncu-intro {
max-width: 850px;
margin-bottom: 40px;
}
.oncu-intro h1 {
margin-bottom: 24px;
font-size: clamp(36px, 5vw, 60px);
font-weight: 750;
letter-spacing: -2px;
}
.oncu-intro h1 span {
color: var(--oncu-blue);
}
.oncu-intro p {
max-width: 760px;
margin-bottom: 0;
font-size: 18px;
}
.oncu-benefits {
display: grid;
grid-template-columns: repeat(3, minmax(0, 1fr));
margin-bottom: 76px;
overflow: hidden;
border: 1px solid var(--oncu-border);
border-radius: 18px;
background: #fff;
}
.oncu-benefit {
padding: 28px 30px;
}
.oncu-benefit + .oncu-benefit {
border-left: 1px solid var(--oncu-border);
}
.oncu-benefit strong {
display: block;
margin-bottom: 6px;
color: var(--oncu-dark);
font-size: 17px;
}
.oncu-benefit span {
display: block;
font-size: 14px;
line-height: 1.7;
}
.oncu-section {
margin-bottom: 76px;
}
.oncu-section-heading {
max-width: 720px;
margin-bottom: 30px;
}
.oncu-section-heading h2 {
margin-bottom: 16px;
font-size: clamp(26px, 3vw, 36px);
letter-spacing: -1px;
}
.oncu-section-heading p {
margin-bottom: 0;
}
.oncu-grid {
display: grid;
grid-template-columns: repeat(3, minmax(0, 1fr));
gap: 20px;
}
.oncu-card {
position: relative;
padding: 30px;
border: 1px solid var(--oncu-border);
border-radius: 18px;
background: #fff;
transition: transform .25s ease, box-shadow .25s ease;
}
.oncu-card:hover {
transform: translateY(-4px);
box-shadow: 0 16px 40px rgba(16, 43, 67, .07);
}
.oncu-card-number {
display: inline-block;
margin-bottom: 26px;
color: var(--oncu-orange);
font-size: 13px;
font-weight: 700;
letter-spacing: 1px;
}
.oncu-card h3 {
margin-bottom: 12px;
font-size: 19px;
}
.oncu-card p {
margin-bottom: 0;
font-size: 15px;
line-height: 1.8;
}
.oncu-feature {
display: grid;
grid-template-columns: 1fr 1fr;
gap: 48px;
padding: 44px;
border: 1px solid var(--oncu-border);
border-radius: 24px;
background: linear-gradient(135deg, #f3f7fa, #fff);
}
.oncu-feature h2 {
margin-bottom: 18px;
font-size: clamp(26px, 3vw, 34px);
letter-spacing: -1px;
}
.oncu-feature p {
margin-bottom: 0;
}
.oncu-checklist {
display: grid;
gap: 18px;
align-content: center;
margin: 0;
padding: 0;
list-style: none;
}
.oncu-checklist li {
display: flex;
align-items: flex-start;
gap: 14px;
color: var(--oncu-dark);
font-size: 15px;
}
.oncu-checklist li::before {
content: "✓";
display: grid;
flex: 0 0 26px;
width: 26px;
height: 26px;
place-items: center;
border-radius: 50%;
background: #e6eef5;
color: var(--oncu-blue);
font-size: 13px;
font-weight: 700;
line-height: 1;
}
.oncu-steps {
display: grid;
grid-template-columns: repeat(4, minmax(0, 1fr));
gap: 24px;
margin: 0;
padding: 0;
list-style: none;
}
.oncu-step {
padding-top: 24px;
border-top: 2px solid var(--oncu-border);
}
.oncu-step > span {
display: block;
margin-bottom: 18px;
color: var(--oncu-orange);
font-size: 14px;
font-weight: 700;
}
.oncu-step h3 {
margin-bottom: 10px;
font-size: 18px;
}
.oncu-step p {
margin-bottom: 0;
font-size: 14px;
line-height: 1.8;
}
.oncu-tags {
display: flex;
flex-wrap: wrap;
gap: 10px;
}
.oncu-tags span {
padding: 10px 18px;
border: 1px solid var(--oncu-border);
border-radius: 100px;
background: #fff;
color: var(--oncu-dark);
font-size: 14px;
}
.oncu-note {
margin: 24px 0 0;
padding-left: 18px;
border-left: 3px solid var(--oncu-orange);
font-size: 14px;
}
.oncu-faq {
border-top: 1px solid var(--oncu-border);
}
.oncu-faq details {
padding: 22px 0;
border-bottom: 1px solid var(--oncu-border);
}
.oncu-faq summary {
position: relative;
padding-right: 36px;
color: var(--oncu-dark);
font-size: 17px;
font-weight: 600;
line-height: 1.5;
cursor: pointer;
list-style: none;
}
.oncu-faq summary::-webkit-details-marker {
display: none;
}
.oncu-faq summary::after {
content: "+";
position: absolute;
top: 0;
right: 4px;
color: var(--oncu-blue);
font-size: 24px;
font-weight: 400;
line-height: 1;
}
.oncu-faq details[open] summary::after {
content: "−";
}
.oncu-faq details p {
max-width: 900px;
margin: 16px 0 0;
font-size: 15px;
}
.oncu-faq summary:focus-visible {
outline: 2px solid var(--oncu-orange);
outline-offset: 6px;
border-radius: 4px;
}
.oncu-cta {
position: relative;
overflow: hidden;
padding: 48px;
border-radius: 24px;
background: linear-gradient(120deg, #102b43, #064c83);
color: #dce7ef;
}
.oncu-cta::before {
content: "";
position: absolute;
top: 0;
left: 0;
width: 5px;
height: 100%;
background: var(--oncu-orange);
}
.oncu-cta .oncu-eyebrow {
color: #dce7ef;
}
.oncu-cta h2 {
max-width: 760px;
margin-bottom: 18px;
color: #fff;
font-size: clamp(28px, 3.5vw, 40px);
letter-spacing: -1px;
}
.oncu-cta p {
max-width: 740px;
margin-bottom: 0;
font-size: 16px;
}
@media (max-width: 900px) {
.oncu-grid,
.oncu-steps {
grid-template-columns: repeat(2, minmax(0, 1fr));
}
.oncu-feature {
grid-template-columns: 1fr;
gap: 28px;
}
}
@media (max-width: 600px) {
.oncu-content {
padding: 40px 18px;
}
.oncu-intro h1 {
letter-spacing: -1.2px;
}
.oncu-intro p {
font-size: 16px;
}
.oncu-benefits,
.oncu-grid,
.oncu-steps {
grid-template-columns: 1fr;
}
.oncu-benefit {
padding: 22px;
}
.oncu-benefit + .oncu-benefit {
border-top: 1px solid var(--oncu-border);
border-left: 0;
}
.oncu-section,
.oncu-benefits {
margin-bottom: 48px;
}
.oncu-card,
.oncu-feature,
.oncu-cta {
padding: 28px 24px;
}
}
@media (prefers-reduced-motion: reduce) {
.oncu-card {
transition: none;
}
.oncu-card:hover {
transform: none;
}
}
</style>
<article class="oncu-content">
<header class="oncu-intro">
<span class="oncu-eyebrow">Öncü Havalandırma</span>
<h1>Restoran <span>Havalandırma Sistemleri</span></h1>
<p>
Mutfağınızda güçlü bir hava akışı, misafirleriniz için
ferah bir atmosfer. Öncü Havalandırma, restoranların
pişirme yoğunluğuna ve mekân yapısına uygun davlumbaz,
egzoz ve taze hava çözümleriyle işletmenizin
havalandırma ihtiyaçlarını bir bütün olarak ele alır.
</p>
</header>
<div class="oncu-benefits">
<div class="oncu-benefit">
<strong>Mutfağa Özel Tasarım</strong>
<span>
Pişirme ekipmanlarına, çalışma yoğunluğuna ve
mutfak yerleşimine uygun planlama.
</span>
</div>
<div class="oncu-benefit">
<strong>Koku ve Buhar Kontrolü</strong>
<span>
Pişirme kaynaklı kirleticilerin davlumbazda
yakalanmasına ve tahliyesine yönelik çözümler.
</span>
</div>
<div class="oncu-benefit">
<strong>Misafir ve Çalışan Konforu</strong>
<span>
Mutfak ile servis alanının hava dengesini
birlikte değerlendiren sistem yaklaşımı.
</span>
</div>
</div>
<section class="oncu-section">
<div class="oncu-section-heading">
<span class="oncu-eyebrow">Sistem Çözümleri</span>
<h2>Yoğun mutfaklar için doğru hava yönetimi.</h2>
<p>
Izgara, ocak, fritöz ve fırınların oluşturduğu
ısı, buhar ve yağ içeren duman; restoran
havalandırmasının tasarımını doğrudan etkiler.
Emiş noktalarından hava atış konumuna kadar
sistemi işletmenizin koşullarına göre planlıyoruz.
</p>
</div>
<div class="oncu-grid">
<div class="oncu-card">
<span class="oncu-card-number">01 / KAYNAĞINDA EMİŞ</span>
<h3>Endüstriyel Davlumbaz</h3>
<p>
Pişirme alanının ölçülerine ve ekipman türüne
uygun davlumbazlarla duman, buhar ve yağ
aerosollerinin kaynağında yakalanması hedeflenir.
</p>
</div>
<div class="oncu-card">
<span class="oncu-card-number">02 / TAHLİYE</span>
<h3>Mutfak Egzoz Sistemleri</h3>
<p>
Davlumbazda toplanan havanın uygun kanal ve fan
sistemiyle dış ortama taşınmasını sağlar.
Kanal güzergâhı ve hava atış noktası proje
koşullarına göre değerlendirilir.
</p>
</div>
<div class="oncu-card">
<span class="oncu-card-number">03 / HAVA DENGESİ</span>
<h3>Taze Hava Beslemesi</h3>
<p>
Mutfaktan tahliye edilen havayı karşılayacak
besleme havası planlanır. Hava dağıtımında
davlumbazın yakalama performansını bozmayacak
yerleşimler gözetilir.
</p>
</div>
<div class="oncu-card">
<span class="oncu-card-number">04 / FİLTRASYON</span>
<h3>Yağ ve Koku Filtrasyonu</h3>
<p>
Yağ tutucu filtreler ve ihtiyaç duyulan
uygulamalarda ilave partikül veya koku arıtma
ekipmanları değerlendirilir. Filtreleme
çözümü, pişirme türüne göre seçilir.
</p>
</div>
<div class="oncu-card">
<span class="oncu-card-number">05 / MİSAFİR ALANI</span>
<h3>Salon Havalandırması</h3>
<p>
Oturma kapasitesi ve kullanım yoğunluğuna
uygun taze hava dağıtımı planlanır. Menfez
yerleşiminde masa düzeni, ses ve hava
akımının misafir konforuna etkisi gözetilir.
</p>
</div>
<div class="oncu-card">
<span class="oncu-card-number">06 / SES KONTROLÜ</span>
<h3>Fan ve Kanal Çözümleri</h3>
<p>
Gerekli debi ve basınca uygun fanlar seçilir.
Titreşim aktarımı, kanal hava hızı ve
gerektiğinde ses susturucu kullanımı
birlikte değerlendirilir.
</p>
</div>
</div>
</section>
<section class="oncu-section oncu-feature">
<div>
<span class="oncu-eyebrow">Dengeli Havalandırma</span>
<h2>Mutfaktaki hareket, salondaki konforu gölgelemesin.</h2>
<p>
Restoran havalandırmasında mutfak ve misafir
alanlarının birlikte tasarlanması önemlidir.
Kontrollü hava akışıyla mutfak kokularının
salona taşınmasının azaltılması ve çalışanlar
için daha konforlu koşullar oluşturulması hedeflenir.
</p>
</div>
<ul class="oncu-checklist">
<li>Pişirme kaynaklı duman ve buharın yakalanmasını destekler.</li>
<li>Mutfak kokularının servis alanına yayılmasını azaltmayı hedefler.</li>
<li>Fazla ısının çalışma alanından uzaklaştırılmasına yardımcı olur.</li>
<li>Egzoz ile taze hava beslemesi arasında denge kurulmasını sağlar.</li>
<li>Temizlik ve bakım erişimini tasarımın bir parçası olarak ele alır.</li>
</ul>
</section>
<section class="oncu-section">
<div class="oncu-section-heading">
<span class="oncu-eyebrow">Uygulama Süreci</span>
<h2>Menünüze ve mutfağınıza uygun bir sistem.</h2>
<p>
Her restoranın pişirme yöntemi ve çalışma düzeni
farklıdır. Keşif aşamasından devreye almaya kadar
tüm adımları bu ihtiyaçlar doğrultusunda şekillendiriyoruz.
</p>
</div>
<ol class="oncu-steps">
<li class="oncu-step">
<span>01</span>
<h3>Keşif ve Analiz</h3>
<p>
Pişirme ekipmanları, mutfak yerleşimi,
servis kapasitesi ve mevcut kanal
imkânları incelenir.
</p>
</li>
<li class="oncu-step">
<span>02</span>
<h3>Projelendirme</h3>
<p>
Davlumbaz ölçüleri, hava debisi,
filtrasyon, kanal güzergâhı ve
besleme havası planlanır.
</p>
</li>
<li class="oncu-step">
<span>03</span>
<h3>İmalat ve Montaj</h3>
<p>
Projeye uygun davlumbaz, kanal, fan
ve filtre ekipmanlarının kurulumu
gerçekleştirilir.
</p>
</li>
<li class="oncu-step">
<span>04</span>
<h3>Kontrol ve Devreye Alma</h3>
<p>
Emiş performansı, hava dengesi ve
ekipmanların çalışma durumu
kontrol edilerek ayarlar yapılır.
</p>
</li>
</ol>
</section>
<section class="oncu-section">
<div class="oncu-section-heading">
<span class="oncu-eyebrow">Kullanım Alanları</span>
<h2>Farklı mutfaklara uygun çözümler.</h2>
<p>
Küçük işletmelerden yoğun üretim yapan profesyonel
mutfaklara kadar, havalandırma ihtiyaçlarını
pişirme süreçlerine göre değerlendiriyoruz.
</p>
</div>
<div class="oncu-tags" aria-label="Restoran havalandırma kullanım alanları">
<span>Restoranlar</span>
<span>Kafe Mutfakları</span>
<span>Otel Mutfakları</span>
<span>Fast Food İşletmeleri</span>
<span>Izgara ve Kebap Salonları</span>
<span>Yemekhaneler</span>
<span>Toplu Yemek Üretimi</span>
<span>Açık Mutfak Konseptleri</span>
</div>
<p class="oncu-note">
Odun veya kömür gibi katı yakıt kullanılan pişirme
ekipmanlarında; duman, kurum ve kıvılcım özellikleri
dikkate alınarak özel tahliye ve temizlik
ihtiyaçları ayrıca değerlendirilir.
</p>
</section>
<section class="oncu-section oncu-feature">
<div>
<span class="oncu-eyebrow">Bakım ve Temizlik</span>
<h2>Yoğun kullanıma uygun, erişilebilir bir altyapı.</h2>
<p>
Pişirme sırasında taşınan yağlar filtre, kanal ve
fan yüzeylerinde birikebilir. Düzenli kontrol ve
temizlik, hava akışının korunmasına yardımcı olur.
Bakım planı; pişirme türü, çalışma süresi ve
birikim düzeyine göre oluşturulmalıdır.
</p>
</div>
<ul class="oncu-checklist">
<li>Yağ tutucu filtrelerin düzenli kontrolü ve temizliği.</li>
<li>Davlumbaz ve yağ toplama bölümlerinin bakımı.</li>
<li>Kanal içi birikimlerin kontrol edilmesi.</li>
<li>Fan ve bağlantı elemanlarının gözden geçirilmesi.</li>
<li>Filtrasyon ekipmanlarının üretici talimatlarına uygun bakımı.</li>
</ul>
</section>
<section class="oncu-section">
<div class="oncu-section-heading">
<span class="oncu-eyebrow">Merak Edilenler</span>
<h2>Sıkça sorulan sorular.</h2>
</div>
<div class="oncu-faq">
<details open>
<summary>Restoran havalandırma sistemi nasıl seçilir?</summary>
<p>
Pişirme ekipmanlarının türü, yerleşimi,
çalışma yoğunluğu ve mekânın fiziksel koşulları
değerlendirilir. Davlumbazın yakalama ihtiyacı
ve kanal basınç kayıpları dikkate alınarak
uygun fan ve besleme sistemi seçilir.
</p>
</details>
<details>
<summary>Davlumbaz varken taze hava beslemesi gerekir mi?</summary>
<p>
Davlumbazın dışarı attığı havanın kontrollü
şekilde karşılanması gerekir. Yetersiz besleme
havası, emiş performansını ve ortam konforunu
olumsuz etkileyebilir. Besleme miktarı ve
dağıtım noktaları projeye göre belirlenir.
</p>
</details>
<details>
<summary>Restoran kokusu tamamen giderilebilir mi?</summary>
<p>
Koku kontrolü; pişirme türü, davlumbazın
yakalama performansı, filtrasyon ve hava
atış konumuna bağlıdır. Uygun arıtma
ekipmanları kokunun azaltılmasına yardımcı
olabilir; sonuçlar işletme koşullarına ve
düzenli bakıma göre değişir.
</p>
</details>
<details>
<summary>Mevcut restoranın sistemi yenilenebilir mi?</summary>
<p>
Davlumbaz, kanal, fan ve taze hava altyapısı
incelenerek iyileştirme seçenekleri belirlenebilir.
Kapasite artırımı, ekipman değişimi veya kanal
düzenlemesi keşif sonucuna göre planlanır.
</p>
</details>
<details>
<summary>Restoran havalandırma fiyatları neye göre değişir?</summary>
<p>
Davlumbaz ölçüleri, pişirme ekipmanları,
kanal metrajı, fan kapasitesi, filtrasyon,
ses kontrolü ve montaj koşulları fiyatı
etkiler. Net teklif, işletmenin ihtiyaçları
belirlendikten sonra hazırlanır.
</p>
</details>
</div>
</section>
<section class="oncu-cta">
<span class="oncu-eyebrow">Öncü Havalandırma</span>
<h2>Mutfağınıza uygun sistemi birlikte planlayalım.</h2>
<p>
Yeni restoranınızın havalandırma altyapısı veya mevcut
sisteminizin yenilenmesi için bizimle iletişime geçin.
İşletmenize uygun keşif, projelendirme ve montaj
çözümleri için teklif hazırlayalım.
</p>
</section>
</article>
Öncü Havalandırma
Restoran Havalandırma Sistemleri
Mutfağınızda güçlü bir hava akışı, misafirleriniz için
ferah bir atmosfer. Öncü Havalandırma, restoranların
pişirme yoğunluğuna ve mekân yapısına uygun davlumbaz,
egzoz ve taze hava çözümleriyle işletmenizin
havalandırma ihtiyaçlarını bir bütün olarak ele alır.
Mutfağa Özel Tasarım
Pişirme ekipmanlarına, çalışma yoğunluğuna ve
mutfak yerleşimine uygun planlama.
Koku ve Buhar Kontrolü
Pişirme kaynaklı kirleticilerin davlumbazda
yakalanmasına ve tahliyesine yönelik çözümler.
Misafir ve Çalışan Konforu
Mutfak ile servis alanının hava dengesini
birlikte değerlendiren sistem yaklaşımı.
Sistem Çözümleri
Yoğun mutfaklar için doğru hava yönetimi.
Izgara, ocak, fritöz ve fırınların oluşturduğu
ısı, buhar ve yağ içeren duman; restoran
havalandırmasının tasarımını doğrudan etkiler.
Emiş noktalarından hava atış konumuna kadar
sistemi işletmenizin koşullarına göre planlıyoruz.
01 / KAYNAĞINDA EMİŞ
Endüstriyel Davlumbaz
Pişirme alanının ölçülerine ve ekipman türüne
uygun davlumbazlarla duman, buhar ve yağ
aerosollerinin kaynağında yakalanması hedeflenir.
02 / TAHLİYE
Mutfak Egzoz Sistemleri
Davlumbazda toplanan havanın uygun kanal ve fan
sistemiyle dış ortama taşınmasını sağlar.
Kanal güzergâhı ve hava atış noktası proje
koşullarına göre değerlendirilir.
03 / HAVA DENGESİ
Taze Hava Beslemesi
Mutfaktan tahliye edilen havayı karşılayacak
besleme havası planlanır. Hava dağıtımında
davlumbazın yakalama performansını bozmayacak
yerleşimler gözetilir.
04 / FİLTRASYON
Yağ ve Koku Filtrasyonu
Yağ tutucu filtreler ve ihtiyaç duyulan
uygulamalarda ilave partikül veya koku arıtma
ekipmanları değerlendirilir. Filtreleme
çözümü, pişirme türüne göre seçilir.
05 / MİSAFİR ALANI
Salon Havalandırması
Oturma kapasitesi ve kullanım yoğunluğuna
uygun taze hava dağıtımı planlanır. Menfez
yerleşiminde masa düzeni, ses ve hava
akımının misafir konforuna etkisi gözetilir.
06 / SES KONTROLÜ
Fan ve Kanal Çözümleri
Gerekli debi ve basınca uygun fanlar seçilir.
Titreşim aktarımı, kanal hava hızı ve
gerektiğinde ses susturucu kullanımı
birlikte değerlendirilir.
Dengeli Havalandırma
Mutfaktaki hareket, salondaki konforu gölgelemesin.
Restoran havalandırmasında mutfak ve misafir
alanlarının birlikte tasarlanması önemlidir.
Kontrollü hava akışıyla mutfak kokularının
salona taşınmasının azaltılması ve çalışanlar
için daha konforlu koşullar oluşturulması hedeflenir.
- Pişirme kaynaklı duman ve buharın yakalanmasını destekler.
- Mutfak kokularının servis alanına yayılmasını azaltmayı hedefler.
- Fazla ısının çalışma alanından uzaklaştırılmasına yardımcı olur.
- Egzoz ile taze hava beslemesi arasında denge kurulmasını sağlar.
- Temizlik ve bakım erişimini tasarımın bir parçası olarak ele alır.
Uygulama Süreci
Menünüze ve mutfağınıza uygun bir sistem.
Her restoranın pişirme yöntemi ve çalışma düzeni
farklıdır. Keşif aşamasından devreye almaya kadar
tüm adımları bu ihtiyaçlar doğrultusunda şekillendiriyoruz.
-
01
Keşif ve Analiz
Pişirme ekipmanları, mutfak yerleşimi,
servis kapasitesi ve mevcut kanal
imkânları incelenir.
-
02
Projelendirme
Davlumbaz ölçüleri, hava debisi,
filtrasyon, kanal güzergâhı ve
besleme havası planlanır.
-
03
İmalat ve Montaj
Projeye uygun davlumbaz, kanal, fan
ve filtre ekipmanlarının kurulumu
gerçekleştirilir.
-
04
Kontrol ve Devreye Alma
Emiş performansı, hava dengesi ve
ekipmanların çalışma durumu
kontrol edilerek ayarlar yapılır.
Kullanım Alanları
Farklı mutfaklara uygun çözümler.
Küçük işletmelerden yoğun üretim yapan profesyonel
mutfaklara kadar, havalandırma ihtiyaçlarını
pişirme süreçlerine göre değerlendiriyoruz.
Restoranlar
Kafe Mutfakları
Otel Mutfakları
Fast Food İşletmeleri
Izgara ve Kebap Salonları
Yemekhaneler
Toplu Yemek Üretimi
Açık Mutfak Konseptleri
Odun veya kömür gibi katı yakıt kullanılan pişirme
ekipmanlarında; duman, kurum ve kıvılcım özellikleri
dikkate alınarak özel tahliye ve temizlik
ihtiyaçları ayrıca değerlendirilir.
Bakım ve Temizlik
Yoğun kullanıma uygun, erişilebilir bir altyapı.
Pişirme sırasında taşınan yağlar filtre, kanal ve
fan yüzeylerinde birikebilir. Düzenli kontrol ve
temizlik, hava akışının korunmasına yardımcı olur.
Bakım planı; pişirme türü, çalışma süresi ve
birikim düzeyine göre oluşturulmalıdır.
- Yağ tutucu filtrelerin düzenli kontrolü ve temizliği.
- Davlumbaz ve yağ toplama bölümlerinin bakımı.
- Kanal içi birikimlerin kontrol edilmesi.
- Fan ve bağlantı elemanlarının gözden geçirilmesi.
- Filtrasyon ekipmanlarının üretici talimatlarına uygun bakımı.
Merak Edilenler
Sıkça sorulan sorular.
Restoran havalandırma sistemi nasıl seçilir?
Pişirme ekipmanlarının türü, yerleşimi,
çalışma yoğunluğu ve mekânın fiziksel koşulları
değerlendirilir. Davlumbazın yakalama ihtiyacı
ve kanal basınç kayıpları dikkate alınarak
uygun fan ve besleme sistemi seçilir.
Davlumbaz varken taze hava beslemesi gerekir mi?
Davlumbazın dışarı attığı havanın kontrollü
şekilde karşılanması gerekir. Yetersiz besleme
havası, emiş performansını ve ortam konforunu
olumsuz etkileyebilir. Besleme miktarı ve
dağıtım noktaları projeye göre belirlenir.
Restoran kokusu tamamen giderilebilir mi?
Koku kontrolü; pişirme türü, davlumbazın
yakalama performansı, filtrasyon ve hava
atış konumuna bağlıdır. Uygun arıtma
ekipmanları kokunun azaltılmasına yardımcı
olabilir; sonuçlar işletme koşullarına ve
düzenli bakıma göre değişir.
Mevcut restoranın sistemi yenilenebilir mi?
Davlumbaz, kanal, fan ve taze hava altyapısı
incelenerek iyileştirme seçenekleri belirlenebilir.
Kapasite artırımı, ekipman değişimi veya kanal
düzenlemesi keşif sonucuna göre planlanır.
Restoran havalandırma fiyatları neye göre değişir?
Davlumbaz ölçüleri, pişirme ekipmanları,
kanal metrajı, fan kapasitesi, filtrasyon,
ses kontrolü ve montaj koşulları fiyatı
etkiler. Net teklif, işletmenin ihtiyaçları
belirlendikten sonra hazırlanır.
Öncü Havalandırma
Mutfağınıza uygun sistemi birlikte planlayalım.
Yeni restoranınızın havalandırma altyapısı veya mevcut
sisteminizin yenilenmesi için bizimle iletişime geçin.
İşletmenize uygun keşif, projelendirme ve montaj
çözümleri için teklif hazırlayalım.
